missatges

La recepta de l'àvia és més que una marca personal (relat breu)

L'atracció per les coses ben fetes: la recepta de l'àvia

Corria l'any 2008. Em vaig encarregar de reservar en un restaurant de La Garrotxa, una comarca catalana de sòl volcànic en què la cuina és deliciosa. Arribem a l'indret indicat, no sense abans passejar per La Fageda d’en Jordà, un bosc enmig d'una reserva natural de gran bellesa, especialment a la tardor. La sorpresa: ningú obria la porta del restaurant. Després de trucar insistentment, un home ens va dir que el local estava tancat des de feia anys. Però si jo havia reservat telefònicament i em van dir que no hi havia problema!.

Se'ns van fer les 3 de la tarda i la fam aguaitava. A més, va començar a nevar de forma imprevista. El meu monovolum, en què viatjàvem 6 persones, no estava preparat per a això i va donar alguns patinades. Anàvem fent quilòmetres sense albirar res fins que vam donar amb una desviació amb un rètol a l'altura de l'Hostalnou de Bianya: “Restaurant La Peça, 1 km”. Cansats i famolencs, ens van donar de menjar un dels millors plats de fesols que havia provat mai. Cuina senzilla, sopes, amanides, carns a la brasa. Però en el punt exacte, el de la recepta de l'àvia. Poques taules i poca gent a les taules, tot just una parella. En acabar, unes butaques comodíssimes al voltant d'una llar de foc ens convidaven a una migdiada meravellosa.

Menys és més. De vegades cal tornar a l'origen, a la simplicitat

Fa pocs dies, el meu amic i col·lega Andrés Pérez Ortega tractava de forma exquisida en el seu post “Què menys puc fer” l'assumpte de la simplicitat. Els meus amics i jo tornàvem cada any a La Peça perquè ens seduïa la simplicitat, la qualitat sense amaniments innecessaris, la parquedat d'un plat de duralex blanc amb una senzilla costella amb seques (costella de xai amb mongetes). I així ho vam fer fins 2013, any rere any. Sempre poca gent, sempre una llar de foc encesa, una bona migdiada sense presses (la família vivia a la mateixa masia, no tancaven).

El 2014, desgraciadament va morir una gran amiga del grup. Era la cohesionadora, l'organitzadora. No vam perdre només a una gran dona, vam perdre el nexe d'unió. Això ens va mantenir allunyats de la visita anual a la Peça. Fins aquest any 2018.

 

La contradicció: menor qualitat, local ple

En tornar cinc anys més tard, ens va estranyar veure el pàrquing exterior del mas ple de cotxes. Afortunadament, havia reservat taula el dia abans. El saló ple. Mai ho havíem vist igual. La xemeneia, això sí, apagada.

Ens va rebre la néta, una excel·lent relacions públiques. Va preguntar si volíem la carta en castellà. Els fesols no eren a la carta: mal averany. Preguntem. Sí, tenien i ens podrien preparar sense problema. La carta seguia sent molt senzilla, els preus, molt raonables. però els fesols no eren els que recordàvem; estaven freds, poca textura de mantequilla, més semblants a l'estàndard. Les més de dues hores que vam invertir per arribar-hi se'ns van fer llargues veient el resultat. Estava prou clar. L'àvia estaria malalta o hauria traspassat. Així va ser. Ens ho va confirmar la néta.

Feedback

La néta ens va preguntar què tal havíem menjat. I vam confessar que ens va decebre la qualitat dels fesols que recordàvem amb tant d'afecte. Ella, parlant amb la seva mare, va dir que s'atreviria a reproduir exactament la recepta de l'àvia, perquè quan era nena es passava hores observant-a la cuina. “Recordo que esperava a tenir l'oli molt calent perquè les mongetes quedessin torrades i cruixents per fora i tendres per dins”.

En sortir, després d'un intent de migdiada (hi havia massa gent i molt soroll), vam poder comprovar després d'una finestra que qui cuinava no era de la família. El curiós és que tot i el canvi qualitatiu, ara el restaurant estava ple a vessar. És difícil concloure que la qualitat no importa, i el que importa és el tracte, el lloc… Penso que la recepta de l'àvia és més que una marca personal, era la marca del restaurant, i sembla que aquesta marca es manté per un fil.

L'esperança és que la néta vol millorar. Pregunta als clients. demana feedback. Aconseguirà recuperar aquests fesols de la recepta de l'àvia? He vist que hi ha voluntat de recuperar aquesta marca personal d'una dona a la qual no vèiem però que ens delectava amb la seva forma de cuinar.

Jo li dono el meu vot de confiança. L'any vinent tornaré.

foto d'aliments per En el seu Shutterstock.com

Novetats en formació sobre Personal Branding

Ara és possible formar-se en Personal Branding des de la universitat, a qualsevol hora i des de qualsevol part del món. Es tracta del Curs universitari online de Xarxes Socials i Personal Branding de Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya (UVic-alta) (Barcelona). ?? De febrer a juliol 2019, en total 23 crèdits. Directora acadèmica Helena Casas, i jo sóc un dels professors. Més info i matrícula ?? http://bit.ly/2BSJPyO

Preguntes Personal Branding 20 Preguntes freqüents (3)

Continuem amb les preguntes freqüents després de la primera i la segona entrega de fa uns dies. De moment, he tractat les següents qüestions i les seves respostes:

Preguntes freqüents (1)

  • Preguntes Personal Branding 1. Això porta molt de temps?
  • Preguntes Personal Branding 2. Això és per quan em quedi sense feina?
  • Preguntes Personal Branding 3. ¿Es tracta de publicitar meus productes i serveis?
  • Preguntes Personal Branding 4. Una marca personal, es té, es crea, es construeix?
  • Preguntes Personal Branding 5. Per què hauria jo gestionar la meva marca personal?

Preguntes freqüents (2)

  • Preguntes Personal Branding 6. Sent empleat, Té sentit per a mi la marca personal?
  • Preguntes Personal Branding 7. Sent directiu, quina necessitat tinc de gestionar la meva marca personal?
  • Preguntes Personal Branding 8. Quant trigaré a veure resultats en un procés de personal branding?
  • Preguntes Personal Branding 9. El personal branding és màrqueting personal?
  • Preguntes Personal Branding 10. ¿Marca personal és el mateix que personal branding?

Arriba el moment de plantejar cinc noves qüestions

Preguntes freqüents (3)

Preguntes Personal Branding 11. Com puc conèixer quin és la meva marca personal?

No hauria de preocupar en excés el que pensen els altres de nosaltres. Però sí seria bo saber què saben de nosaltres que no sapiguem. Això s'aconsegueix preguntant, demanant feedback.

demanar feedback és tot un art. Per entrar de ple en el tema, et recomano el llibre Smart Feedback de les germanes Jane i Rosa Rodríguez del Tronc al costat de Noemí Vico (tapa 2017). Però com formats que pots tenir a l'abast de la teva mà et detallo alguns:

  • DISC, un test magnífic de autoimatge que mesura pel que fa a la Decisió, interacció, Serenitat i Compliment. L'hi has de demanar a un coach perquè pugui compartir la interpretació dels resultats.
  • avaluació 360º Un test molt habitual en empreses, que entre altres coses mesura les teves competències conductuals.
  • Test d'Intel·ligència Emocional, que et dóna un percentil que mesura la teva capacitat de moure't millor en entorns oficina (alt percentil) o backoffice.
  • Test d'arquetip de marca. Et dóna informació sobre el teu arquetip, els pilars que el formen i els adjectius que millor et defineixen.
  • valoració pública. L'app Guudjob permet que demanis feedback a qualsevol persona de la teva xarxa de contactes.
  • prova de 90º. És de collita pròpia. Pregunta al teu cercle proper (20 persones) ¿En què creus que sóc competent? ¿En què creus que puc millorar? Fes-ho a través d'un Google Form, els resultats són de gran valor.

Preguntes Personal Branding 12. ¿Comença la meva marca personal en les xarxes socials?

No. Em podria allargar molt, però igual que no vam començar a construir una casa per la teulada, no començarem a gestionar la nostra marca des de les xarxes socials.

Abans hem de conèixer quina és la nostra marca (la qüestió anterior), que serien els fonaments de la casa o l'autoconeixement. Després d'aquesta fase haurem de treballar la nostra estratègia personal (l'estructura de la casa), que inclou objectiu, el propòsit, proposta de valor, model de negoci, posicionament… I a la fase final, treballarem el pla de comunicació (el recobriment i teulada de la casa) que contemplarà un treball a fons de missatge, públic objectiu i per, suposat, canals off i online (entre els quals hi ha les xarxes socials).

Preguntes Personal Branding 13. Quina relació té la gestió de marca personal amb la gestió de carrera?

L'única persona responsable de la gestió de la teva carrera professional ets tu. No és l'empresa per a la qual treballes, com va poder ser fa alguns anys. Una cosa és que les empreses facilitin formació, i una altra diferent és que siguin responsables i guardians de les teves destinacions.

La gestió de marca personal, coneguda com personal branding, és una competència necessària per apuntalar i gestionar la carrera professional. Concretament, treballar a fons el model de negoci permet saber en quines àrees estem bé i quines necessitem reforçar.

Preguntes Personal Branding 14. ¿Fins a quin punt hauria d'exposar la meva vida privada?

És una pregunta de resposta múltiple. M'explico. Mai obligaré a ningú a explicar en públic el que fa en privat si no vol. Però li explicaré els avantatges que pot tenir, perquè les acari amb els inconvenients que ja coneix.

Aquest assumpte té relació amb els valors i el networking. Valors perquè els que no ens coneix no pot conèixer els nostres valors si només mostrem el nostre costat competencial professional. Networking perquè si no tinc cap intenció de contactar amb nous grups d'interès (stakeholders), no he de exposar res.

com avantatges, sabem que les nostres activitats personals transmeten valors. Un corredor / a de fons és algú disciplinat, amb afany d'autosuperació, cultura de l'esforç, amant del repte. Un voluntari / a que ajuda a pobres o gent gran sense recursos és algú solidari, preocupat per la sostenibilitat, altruista, humil, ideal per al treball en equip. Un / a guitarrista a estones lliures és algú sensible per l'art, la música, possiblement bon component d'equip. Un jugador / a d'escacs denota paciència, seguiment de les regles, facilitat de càlcul d'alternatives, autoestima, afany d'assoliment, control d'impulsos…

Tu decideixes el que exposes, a qui i en quins mitjans.

Preguntes Personal Branding 15. El personal branding és per a tothom?

No, clar que no. Només és per a qui estigui disposat a treballar dur per auto-conèixer-se, per definir un camí, per donar-se a conèixer de forma adequada i amb una proposta de valor contundent, per treballar per al reconeixement aliè gràcies a la resolució de problemes. Per deixar una empremta en els altres. Només és per a qui estigui disposat a invertir en si mateix i aportar valor als altres.

 

Confio haver aclarit dubtes i conceptes amb aquesta tercera part de preguntes més freqüents (3). T'espero la propera setmanes amb les 5 preguntes restants. Bona setmana!

FAQ Vector per shutterstock.com