The Harvard School of Public Health ha llevado a cabo una importante investigación sobre el origen del aumento gradual de peso en los adultos. There's really nothing new under the sun.: red and processed meats and refined cereals take the palm. But there is one fact that strikes me powerfully.: The food that fattens the most are french fries (seguidas de las chips). Esto va en serio. Los resultados del estudio se presentaron el mes pasado en la prestigiosa revista The New England Journal of Medicine.
From this point to the health authorities of all countries they are opened three possible Scenarios en cuanto a el tratamiento a dar a la patata frita:
- Campañas contra el consumo “abusivo” de patatas fritas dirigidas al gran público
- Campañas contra el abuso dirigidas a los colectivos Medical, nutricionistas, grandes multinacionales de alimentación, escuelas, hospitales…
- Un tratamiento Side hacia la patata frita
EL GRAN DÍA DE LA PATATA FRITA:
- Se trata de convertir el consumo de patatas fritas en un consumo de producto de lujo, como el salmón noruego, la ostra gallega, el caviar ruso o la trufa blanca de Alba.
- Los restaurantes celebrarían el GRAN DÍA DE LA PATATAtodos al mismo tiempo, y crearían las recetas más originales y sabrosas alrededor de la patata frita: patatas bravas, patatas fritas con jamón, con huevos, con sofrito, frías, calientes, templadas, con chorizo, con fritura en frío, tortilla de patatas, desconstrucción de patata frita, patatas rotas, patatas con piel, con sal maldon, con pimientas surtidas, con cebolla acaramelada, con tomates raf, brocheta de patatas fritas con cebollas y frankfurt, patatas fritas en tempura…
- The precio ha de ser algo alto, but without going over. Of course, no entrarían en el menú.
- Jose Mari Arzak competiría con los hermanos Roca, con Adriá y con nuestros cocineros excelentes para presentar el mejor manjar a base de patatas fritas. Los mismos ilustres puntuarían las creaciones de amos y amas de casa que se hayan atrevido a crear un plus con la patata frita. ¿No recordáis la genial invención de Ferrán Adriá de la tortilla de patatas chips?
- La guía Michelin haría una mención especial a los restaurantes que preparen las mejores patatas fritas.
- Los cáterings de los restaurantes de colegios, hospitales y residencias se dignarían, por una vez al mes, a preparar bien las patatas fritas.
- Se crearían “pataterías” que posiblemente sustituirían a las creperías.
- we, los amantes de la patata frita, estaríamos contando los días para quedar con nuestros mejores amigos y elegir restaurante o casa para degustar la patata durante el GRAN DÍA DE LA PATATA FRITA.
¿Y los fabricantes de chips, las patatas de bolsa?. Here the thing is more complicated, pero puede tener buenas soluciones a la larga. For example, podrían envasar (ya existen) combinaciones de vegetales fritos o al horno y esperar al GRAN DÍA DE LA PATATA FRITA para llenar mercados y bares de bolsas de chips. That's for sure., en contraprestación les pediría que por favor eliminen esas patatas con sabor a jamón, a cebolla, a pimienta. Todas saben a glutamato y adulteran el geniuno sabor de una chip.
Convinced that everything leaves a mark, I help companies better connect with their stakeholders through personal branding programs (personal brand management) and employee advocacy (programs of branded internal ambassadors).
Soymimarca Partner, Integrates Personal Branding and The Human Branding, I also collaborate with Ponte en Valor, Brandergizers, MoreThanLaw, Noema Consulting, AdQualis and QUIFER Consultants.
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